笔心 真世代 13

13

困惑中努力找到认同

心之所在就是故乡

减轻家里的重担

美好生活的渴望

含蓄的疼爱

难捱

日子一天一天循环着

改善生活大胆离开故乡

X性和勇气

只要有心，不管来自那里,在这块土地上,

都有期待的未来和意想不到的人生风景

无法回头,也不能原地踏步, 必须咬紧牙关向前走

选择也要能力

融入社会,培养能力

准备好了,机会来了,

网路分享经历,抒发生活感想 ,打开视野,更多观察与了解.

陀螺一般的日常

人生有不同的旅程

不一样的人

包容、尊重、接受、鼓励

接纳、理解、体谅

家vs故乡

故乡,父母/你出生的地方,成长的记忆,感受到温暖,爱的地方

一句鼓励的话、互动消解对方的疲劳/

自己的人生无论如何可一定要彩色的

照顾、关怀丶温暖

家乡虽然很遥远

即使觉得家远在天涯

也让自己感觉到近在咫尺

咫尺天涯

热情,力气面对生活

未能理解他们的适应和乡愁

将心比心地理解跟疼惜

笔心 烘焙

甜面皮制作笔心、复习:

1.Mix 搓匀

2.小面皮搓成圆形

3. 面包成品太小,从切10份面皮下次改成8份

4.baking paper 塗上油防面皮底部拈住

5.面皮最后卷上时尾端压下/塗油

(如croissant)

ps:温度ok,口味佳,成品太小

黄莉挞

煮黄莉馅: 3粒生1粒半熟

刨黄莉丝,滴干水份

高锅

30mins 慢火炒至接近干才加糖120g(120~150g)

45mins 中火搅拌

馅干至不容易从刮刀掉下

加柠檬汁2~4tbsp

hard dough（模压花）: 牛油从冰箱取出手指出力可压即可用

soft dough(包馅）: 牛油解冻至手指压下指纹

每份面皮,蛋黄粉不可超过20g

盐1/2~3/4tsp

牛油和糖直到淡黄色/尖角

纸巾搓法

dont over mix?变硬？不脆？

ave比例:面皮10g/馅7g

160度 20~25mins

笔心 把坏日子过成好日子 part 5

生命的本质

人生这条路上,充满着偶然与必然,每一处拐角,都无法预测蓦然撞见的风景.

我们感慨生命无常,其实无常中一定有着一些恒常……

怎样才能一步一步在无常之中把恒常走得更好……

人生就是一个循环,趋吉避凶、吉吝凶侮

接受,简单说就是顺其自然,活在当下

接受并不代表放弃努力或继续陷在困局,恰恰相反,才能在不带抗拒的负面情绪下,专注解决当下最重要的事

笔心 小島经济学

“镇武”-->通货膨胀-->“稀释”-->民众财富

悄悄盗用-->民众财富-->满足-->所谓经济-->干预计划

计划-->种种动听-->承诺包装

动听承诺-->很少真正兑现

自我牺牲/挨饿-->创造资本

消费/收入不足,敢于冒险

选择-->暂时延迟消费/收入-->

将来消费/收入更多

冒险-->失误/失败积累

资本-->一种设备,

设备-->建设和使用-->本身没有意义-->在于利用设备-->建设和制造-->其他需要的/有价值的东西.

*提高生产力

努力-->有限资源（每种资源都是有限的）-->产生最大效益-->尽可能满足人类的需求-->经济这一概念最简单的定义.

工具、资本及创新-->实现这一目标的关键.

*牢记这一点-->就容易理解-->经济增长原因:找到了生产人类所需物品的更好方式.

不管一个经济体最后变得多么强大,这个原因是不会改变的.

逻辑缺陷

*最终决定取决于个人对风险和回报的偏好

事实人对局限性的生活方式感到不满.

饥饿/需求只是刺激经济增长的必要而非充分条件.

追求更多是人类的本性.不管已经拥有什么,人总是想要更多.

更多的贪婪,所有这些需求都需要资本.

给老百姓更多的钱花就可以增加需求?

但是这种做法并不能改变真正的需求,只会使人们花更多的钱购买已经生产出来的商品.

*只有增加供给才能切实满足人们更多的需求.

*事实上,在社会生死攸关之时,储备便显得至关重要

*只有当我们能够生产出额外的食物时,我们才有时间做其他事情

储蓄/储备还是防止经济受到意外因素影响的重要缓冲器