面包笔心 貝果

如果把贝果面团放入水中测试发酵程度后发现发酵不够，把面团捞起后可以再继续发酵吗？被放入水的面团发酵不会受影响吗？

稍微擦乾，不影響👌

我都貝果在燙麵的時候，接口處都脫掉了...

燙貝果前再檢查一下

把沒捏好的再捏好/捏紧