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新民工业区的Midview City开设潮州餐馆——潮廷
潮廷的潮州冻鸳鸯蟹
潮州式蒸鱼几乎每家潮州餐馆都有卖，方志鸿则给食客推出一道梅子浸龙趸片
潮廷的一道咸蛋大芥菜，简单又讨人喜欢。
炒面薄相信非常少见。
炒面薄是一道家乡炒面，用薄而窄的面条制作，
配料有银芽、肉丝、虾仁等，相当丰富，看着垂涎欲滴。
面条的口感不错，炒得不油腻，干爽又有弹性，若不介意面条特有的碱味。
白果甜芋泥制作的福果芋泥是经典潮州甜点。
餐馆：潮廷
地址：Sin Ming Lane26号，Midview City #01-121
营业时间：上午11时30分至下午3时，傍晚6时至晚上10时30分
电话：6659-4657
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